Lemongrass biologisch Chi 10 ml
Bekende smaakstof in de Indonesische en Thaise keuken. Deze biologische essentiële olie is bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken.
Over lemongrass
Lemongrass is een essentiële olie verkregen via stoomdestillatie van het bovengrondse deel van deze tropische grassoort. Lemongrass is inheems op de vlakten in Zuid India en Sri Lanka, maar wordt tegenwoordig op veel plaatsen in de tropen gekweekt, zoals Guatamala en Madagaskar. Het is een vaste plant met forse suikerrietachtige stengels en naar citroen geurende bladeren. Lemongrass kan tot 1,5 meter hoog worden. Al zes maanden na het planten kan het voor de eerste maal afgesneden worden.
In de keuken wordt lemongrass vooral veel gebruikt in de Indonesische en Thaise keuken. In deze landen heeft het de naam Sereh. Voor veel Thaise en Indonesische gerechten is lemongrass onmisbaar.
Waarschuwing
De olie is inwendig af te raden tijdens zwangerschap.
Over biologische oliën
Het verschil tussen een niet-biologische (gecultiveerd of uit het wild verzameld) en biologische essentiële olie is enkel en alleen de SKAL-certificering rondom het product, de toepassingen en werking zijn gelijk echter adviseren wij juist alleen deze biologische variant te gebruiken in de keuken!
Hoewel het woord ‘aroma’ erop duidt dat de geur van de oliën geïnhaleerd wordt, kunnen de biologische essentiële oliën worden ingenomen als smaakstof. Wist je dat etherische oliën zelfs toegestane smaakstoffen zijn in de voedingsindustrie? Onze biologische essentiële oliën zijn bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken. Je kunt ze druppelsgewijs aan gerechten toevoegen!
De geur en smaak van een etherische olie is puur en intens: het verschil tussen bijvoorbeeld verse sinaasappelolie en de verse rasp is bijna niet te ruiken! In tegenstelling tot gedroogde kruiden houden zuivere etherische oliën hun specifieke geur, smaak en ‘chi’: de levensenergie van de bloem of plant. Met een paar simpele spelregels en een beetje creativiteit zijn de mogelijkheden eindeloos
Specificaties
Inhoud: 10 ml
Keurmerk: Biologisch
botanische naam: Cymbopogon citratus
Afkomst: Madagaskar
Plantdeel: Gras
Plantfamilie: Grasachtige (Poaceae)
Geur: Citrus , Fris
Beleving: Schone lucht, Verfrissing
Product label: Bio
Merk: Chi Natural Life
Art.nr.: 2102
EAN Code: 8714243049727